Café especial:
Proceso natural, se cosechan los frutos más maduros y en su punto óptimo de sabor, los de mejor calidad se secan al sol con su cáscara, entre 18 a 22 días – por este proceso los granos adquieren por lo general notas vinosas, frutales y a cacao.
Café especial Molido: Proceso natural, se cosechan los frutos más maduros y en su punto óptimo de sabor, los de mejor calidad se secan al sol con su cáscara, entre 18 a 22 días – por este proceso los granos adquieren por lo general notas vinosas, frutales y a cacao.
Café Honey en Grano:
Proceso Honey: se cosechan los frutos más maduros y en su punto óptimo de sabor. Se remueve la cáscara y se le deja el mucílago, es decir, la capa pegajosa que cubre el grano luego es secado al sol con sombra según la cantidad de mucílago que se deje. Dura de 6 a 8 días. Por lo general se obtiene un café más dulce , notas a miel , frutos amarillos. Café muy rico y balanceado.
Café Honey Molido:
Proceso Honey: se cosechan los frutos más maduros y en su punto óptimo de sabor. Se remueve la cáscara y se le deja el mucílago, es decir, la capa pegajosa que cubre el grano luego es secado al sol con sombra según la cantidad de mucílago que se deje. Dura de 6 a 8 días. Por lo general se obtiene un café más dulce , notas a miel , frutos amarillos. Café muy rico y balanceado.
Café tradicional:
Proceso lavado: se cosechan los frutos mas ,maduros y en su punto óptimo de sabor .Se remueve todas las capas del grano en una despulpadora, luego se lava y se escogen las de mejor calidad. Se ponen a fermentar y luego a secar . Por este proceso los cafés colombianos son conocidos por ser suaves sabores afrutados , ácidos cuerpo medio con leve dulzor.
Café tradicional:
Proceso lavado: se cosechan los frutos mas ,maduros y en su punto óptimo de sabor .Se remueve todas las capas del grano en una despulpadora, luego se lava y se escogen las de mejor calidad. Se ponen a fermentar y luego a secar . Por este proceso los cafés colombianos son conocidos por ser suaves sabores afrutados , ácidos cuerpo medio con leve dulzor.
Disfruta de nuestro café en todas nuestras presentaciones con un increíble precio.
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